Auteur / Fabricant
VANRYSSELBERGHE Éric et de DEVOS Michel
Destinataire
Clientèle
Provenance géographique
Tournai
Contexte d'utilisation
« La création : La Four-Chapitre, bière ambrée, fut créée en 1989 à l'initiative d'Éric Vanrysselberghe et de Michel Devos, ancien sous-directeur de l'école. C’est la réalisation la plus emblématique de l’Association des Anciens.
Origine du nom : Mais d'où vient le nom de cette bière ? "Four-Chapitre" est tout simplement le nom d'une rue de l'intra-muros de Tournai où s'est créée, voici plus de 175 ans, l'une des plus vieilles institutions scolaires de Tournai : l'Institut Notre-Dame, appelé aussi "École des Frères" ». (Site de l’association des anciens étudiants)